TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE Traite de patisserie moderne. Guide de patissier-traiteur. by

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Traite de patisserie moderne. Guide de patissier-traiteur. by。Gateaux: Sweets (Modern French Pastry) – trapublishing。Gateaux: Sweets (Modern French Pastry) – trapublishing。【書籍概要】本書は、フランスのパティスリーに関する詳細なガイドです。著者はE. DarenneとE. Duvalで、フランスの伝統的なデザートやお菓子作りの技術を解説しています。【内容の特徴】コンフィスリーやグラセスに関するレシピが豊富に掲載されており、プロのパティシエや料理愛好家にとって貴重なリソースとなるでしょう。【状態】古い本のため、経年劣化によるしみ、汚れ、折れがございます。ご理解いただける方のみお願いいたします。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. Darenne, E. Duval- 出版社: FLAMMARION- 内容: コンフィスリー、グラセスに関するレシピ- 状態: 汚れありご覧いただきありがとうございます。。Modern French Pastry: Innovative Techniques, Tools and Design。Andrea Cochran 写真集「Landscapes」アンドレア・コクラン。YVES SAINT LAURENTサンローラン。No.456『フランシス・フォード・コッポラ監督「ドラキュラ」関連4点セット』。B to Z Mysteries 洋書。Awesome Preview San Diego Comicon サイン入り